Guiso de pato con garbanzos y borrajas

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
50 g
dientes de ajo con piel aplastados
4 - 5
magret de pato con piel sin hueso en trozos
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de cebolla roja en juliana
250 g
de brandy
50 g
de vino tinto
200 g
de miel
100 g
de tomillo seco
1 cucharadita
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
higos secos (cortados por la mitad)
4
4 ciruelas pasas sin hueso
de borrajas cocidas (en conserva) escurridas
400 g
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.9 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 35.7 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 36.4 g

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