Pizza César

Pizza César

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

Masa

aceite de oliva
de agua
110 g
de azúcar
½ cucharadita
de levadura prensada fresca
10 g
de harina
200 g
de aceite de oliva
15 g
de sal
½ cucharadita

Salsa César

de queso parmesano en trozos
50 g
de agua
270 g
huevos
2
de aceite de girasol
100 g
diente de ajo
1
de anchoas en aceite
4 filetes
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de zumo de limón
1 cucharadita
de vinagre de jerez
10 g
salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita

Montaje

de queso cremoso bajo en grasa
100 g
de queso mozzarella fresca en rodajas
125 g
de cogollos de Tudela
150 g
de pollo asado
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27.7 g

Calories 2231 kJ / 533 kcal

Fat 35.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 26 g

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