Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

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Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

8 raciones

Ingredients

Relleno

de cebolla en cuartos
500 g
de pimiento verde en trozos
150 g
de pimiento rojo en trozos
150 g
diente de ajo
1
de hebras de azafrán
1 pellizco
de aceite de oliva
100 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de pasas sin semillas
150 - 200 g
de bacalao al punto de sal (desmenuzado)
400 - 500 g

Masa

de leche
250 g
de aceite de oliva
100 g
de brandy
30 g
de sal
1 cucharadita
de harina de trigo
500 g

Montaje

huevo batido
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 20.1 g

Calories 2524.7 kJ / 604 kcal

Fat 28.6 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 66.4 g

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Spain

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