Empanadillas de puerro y queso

Empanadillas de puerro y queso

4.3 82 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
30 unidades

Ingredients

Relleno
  • de queso fresco (de Burgos)
    50 g
  • de queso gruyère rallado
    50 g
  • de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
    350 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    1 cucharadita
Masa
  • de cerveza
    130 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de levadura química en polvo
    1 cucharadita
  • de harina (y un poco más para espolvorear)
    400 g
Formado y horneado
  • huevo batido (para pintar la masa)
    1
  • de cerveza
    10 g

Difficulty

medium


Nutrition per 1 unidad

Protein 2.65 g
Calories 393 kJ / 94 kcal
Fat 4.75 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 10.17 g

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