Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

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Prep. 30 min

Total 30 min

8 unidades

Ingredients

Masa de galettes

de trigo sarraceno en grano
180 g
de harina de trigo
70 g
huevos
3
de agua
500 g
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
30 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Champiñones con beicon

de mantequilla
20 g
de beicon ahumado en lonchas (en tiras)
150 g
de champiñones frescos laminados (Portobello)
300 g
de sal
2 pellizcos

Montaje

de mantequilla
80 g
huevos
8
de queso rallado (p. ej. emmental)
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 24.4 g

Calories 1520 kJ / 364 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

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