Flammekueche aux poires et gorgonzola

Flammekueche aux poires et gorgonzola

4.0 5 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 morceaux

Ingredients

Pâte

de farine et un peu pour le plan de travail
220 g
d'huile d'olive
30 g
d'eau
120 g
de sel
¼ c. à café

Garniture et finitions

poires (environ 400 g), mûres
2
de jus de citron
2 c. à soupe
de crème acidulée, 20 % de m.g.
100 g
de gorgonzola en dés
200 g
de la farine pour le plan de travail
miel à volonté
de thym, frais feuilles lavées et essorées, ciselées
3 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 37 g

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