Focaccia poires et gorgonzola

Focaccia poires et gorgonzola

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Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

6 portions

Ingredients

de beurre mou, en morceaux
40 g
de poire Williams avec la peau, épépinées et en dés (3 cm)
350 g
d'eau
200 g
de sucre
1 c. à café
de levure fraîche
20 g
1 c. à café de levure sèche
de farine pour pizza
300 g
de farine de seigle
200 g
de sel
1 ½ c. à café
de gorgonzola émietté (3-4 cm)
150 - 200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 67 g

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