Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

14 unidades

Ingredients

Masa

de manteca de cerdo
90 g
de aceite de oliva virgen extra
90 g
de agua
140 g
de harina
500 g
de sal
1 cucharadita

Relleno y montaje de los cocarrois

de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g
de ramilletes de coliflor
340 g
de cebolletas en rodajas
220 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de pasas sin semillas
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 349.1 mg

Protein 5 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.9 g

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