Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 unidades

Ingredients

Masa

aceite de oliva para engrasar
de agua templada
450 g
de harina de fuerza
480 g
de sémola de trigo
180 g
de levadura prensada fresca
25 g
de sal
1 cucharadita

Cobertura

de queso parmesano en dados de 2-3 cm
60 g
de queso gouda en dados de 2-3 cm
60 g
de tomates secos en aceite
120 g
de cebolla en trozos
120 g
diente de ajo
1
hojas de albahaca fresca
8
de salchichas rojas frescas (sin piel y en trozos de aprox. 2 cm)
500 g
de piñones
30 g
huevo batido
1
orégano seco (optional)
2 cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 33 g

Calories 3402 kJ / 813 kcal

Fat 38 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 84 g

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