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Tacos de canasta
Prep. 25 min
Total 1 h
10 porciones
Ingredients
Salsa verde cruda
-
de tomate verde6 piezas
-
de jugo de limón, recién exprimido60 g
-
chile serrano1
-
de sal fina1 pizca
-
de cebolla blanca en trozos50 g
-
de hojas de cilantro, frescas30 g
Relleno de chicharrón en pasilla
-
dientes de ajo pelados2
-
chiles pasilla sin tallo ni semillas2
-
de jitomate saladet400 g
-
de sal fina (optional)1 cdita
-
de aceite vegetal20 g
-
de chicharrón de cerdo seco, en trozos200 g
Relleno de frijol
-
de cebolla en trozos40 g
-
diente de ajo pelado1
-
de chile serrano sin tallo5 - 10 g
-
de aceite vegetal30 g
-
de frijoles cocidos reserve un poco del caldo de cocción350 g
-
de sal fina½
Tacos de canasta
-
de aceite para freír el necesario125 - 150 g
-
de hojuelas de chile seco de árbol1 cda
-
tortillas de maíz30
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porciones
Protein
20 g
Calories
1865 kJ /
444 kcal
Fat
17 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
54 g
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