Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones

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Prep. 35 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
30 g
de comino molido
1 ½ - 2 cucharaditas
de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
1 cucharada
de semillas de cilantro molidas
1 ½ - 2 cucharaditas
de semillas de hinojo
2 cucharaditas
de hebras de azafrán
1 pellizco
de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
600 g
de orejones de albaricoque en cuartos
150 g
limones (la piel amarilla y el zumo)
2
de agua
80 g
pastilla de caldo de pollo
1
de piñones tostados (y alguno más para decorar)
50 g
masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
4 lámina
de azúcar glas para espolvorear
1 cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 37 g

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