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Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli
Ingredients
-
de aceite de oliva80 g
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salsa de soja50 g
-
de azúcar moreno½ cucharadita
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limón (preferiblemente biológico) solo la parte amarilla de la piel y el zumo1
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lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g cada uno)4
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de chalota en trozos100 g
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diente de ajo1
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de puerro en trozos (solo la parte blanca)100 g
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de jengibre fresco (optional) pelado20 - 30 g
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de tallos de apio en trozos100 g
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de guisantes congelados350 g
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de agua450 g
-
de sal2 cucharadita
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ramilletes de brócoli400 g
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de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de nata para cocinar (a su gusto)50 - 100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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