Palitos de hojaldre con jamón (sin gluten)

Name: Palitos de hojaldre con jamón (sin gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 unidades
Ingredients: 220 g de harina panificable sin gluten; 30 g de harina de arroz; 200 g de mantequilla; 90 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de vinagre; 100 g de jamón cocido

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

50 unidades

Ingredients

de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
220 g
de harina de arroz casera o certificada sin gluten
30 g
de mantequilla congelada, en trozos
200 g
de agua helada
90 g
de sal
1 pellizco
de vinagre
1 cucharadita
de jamón cocido de York en lonchas (consultar lista FACE)
100 g
100 g de jamón serrano, en lonchas (consultar lista FACE)