Focaccia al romero (sin gluten)

Name: Focaccia al romero (sin gluten)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de agua; 25 g de levadura prensada fresca; 200 g de harina de arroz; 200 g de harina panificable sin gluten; 1 cucharadita de sal; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 2 - 3 pellizcos de sal gorda; 2 ramitas de romero fresco

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

de agua
400 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
25 g
1 sobre de levadura de panadería deshidratada, (consultar lista FACE)
de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
200 g
de harina panificable sin gluten Adpan®
200 g
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra para pincelar (y 1-2 cucharadas más para engrasar)
30 g
de sal gorda
2 - 3 pellizcos
de romero fresco (solo las hojas, lavadas y secas)
2 ramitas