Pozole de setas

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Prep. 5 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

de cebolla en trozo
95 g
de aceite de oliva
20 g
de setas
250 g
de cebolla asada
50 g
de jitomate en cuartos
450 g
de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
15 g
dientes de ajo asados
2
de agua
1200 g
de sal fina o al gusto
2 ½ cditas
de maíz pozolero, precocido
500 g
de orégano
2 pizcas
hojas de laurel, secas
2
de orégano y un poco más para servir
pizca
lechuga romana fileteada
rábanos fileteados
cebolla morada picada finamente
limón verde en cuartos
crema ácida
tostadas de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1260 mg

Protein 4 g

Calories 500 kJ / 120 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 19 g

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