Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

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Prep. 1 h

Total 6 h 50 min

12 unidades

Ingredients

Relleno

de cebolla en cuartos
400 g
aceite de girasol
30 g
de manteca de cerdo
50 g
de filetes de ternera cortados en trozos de 1 cm
400 g
pastilla de caldo de carne desmenuzada
1
de pimentón dulce
1 cucharadita
de comino molido
½ cucharadita
de pasta de chiles (optional) rojos
2 cucharaditas

Masa

de manteca de cerdo
100 g
de agua
250 g
de sal
½ cucharadita
de harina de fuerza
500 g

Montaje y horneado

huevos duros
2
pasas sin semillas
36 - 48
aceitunas negras
12
huevo batido (para pincelar)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 13.31 g

Calories 1488 kJ / 356 kcal

Fat 18.36 g

Fibre 2.38 g

Carbohydrates 34.39 g

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