Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de lomo de salmón fresco sin piel cortado en dados (2x2 cm)
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
4 pellizcos
de aceite de oliva
2 cucharadas
de caldo de pescado
300 g
de leche de coco
150 g
de lemon grass fresco cortado en rodajas
1 rama
de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g
cilantro fresco picado
1 cucharada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.35 g

Calories 1801 kJ / 431 kcal

Fat 28 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 8.3 g

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