Revista Thermomix Nº 176

56 道食谱

En estas sabrosas y coloridas recetas de primavera, celebramos la gastronomía como un arte, mostrando cómo cualquier receta del día a día puede alcanzar la excelencia con unos sencillos trucos de presentación.

Croqueta de patata con espinacas y beicon

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1小时 15 分钟

Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

30 分钟

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

2小时

Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

1小时 30 分钟

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30 分钟

Sándwiches de pollo asado

Sándwiches de pollo asado

3小时

Panna cotta de té matcha

Panna cotta de té matcha

6小时 10 分钟

Taquitos de pollo con jalapeños

Taquitos de pollo con jalapeños

45 分钟

Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

5小时 15 分钟

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

1小时

Volcán de té verde matcha

Volcán de té verde matcha

1小时 20 分钟

Crema verde de verduras

Crema verde de verduras

45 分钟

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 分钟

Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

30 分钟

Huevitos escoceses con pollo

Huevitos escoceses con pollo

30 分钟

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1小时 15 分钟

Cóctel dorado de piña

Cóctel dorado de piña

10 分钟

Muffins de limón con semillas de amapola

Muffins de limón con semillas de amapola

1小时 20 分钟

Espaguetis a la crema de limón

Espaguetis a la crema de limón

25 分钟

Bocaditos de limón y almendra

Bocaditos de limón y almendra

5小时 15 分钟

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30 分钟

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4小时 30 分钟

Tarta panal

Tarta panal

6小时

Ceviche de lubina y langostinos con piña

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1小时

Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

15 分钟

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25 分钟

Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1小时 45 分钟

Langostinos con chimichurri de cítricos

Langostinos con chimichurri de cítricos

30 分钟

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2小时 50 分钟

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 分钟

Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja

10小时 40 分钟

Canapés de pan negro y salmón

Canapés de pan negro y salmón

3小时

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1小时 50 分钟

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 分钟

Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1小时 45 分钟

Tiramisú a la naranja

Tiramisú a la naranja

6小时 25 分钟

Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

1小时 45 分钟

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 分钟

Minicocas con confitura de pimiento

Minicocas con confitura de pimiento

1小时 30 分钟

Steak tartar con crackers de sésamo

Steak tartar con crackers de sésamo

1小时 20 分钟

Tarta de queso y frutos rojos

Tarta de queso y frutos rojos

5小时

Mojito de frambuesas y arándanos

Mojito de frambuesas y arándanos

10 分钟

Piruletas con fresa

Piruletas con fresa

40 分钟

Bizcocho con peras al vino

Bizcocho con peras al vino

26小时 30 分钟

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

2小时 30 分钟

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1小时 45 分钟

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

3小时

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1小时

Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4小时

Pan de croissant

Pan de croissant

6小时 30 分钟

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1小时 30 分钟

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1小时

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1小时

Plumas de chocolate para decorar

Plumas de chocolate para decorar

40 分钟

Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2小时 30 分钟

Café ruso blanco

Café ruso blanco

10 分钟