Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

4.8 8 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 raciones

食材

Masa

de agua
60 g
de sal
¼ de cucharadita
de colorante alimentario (可选的) violeta
1 punta de cuchillo
de colorante alimentario (可选的) rosa
1 punta de cuchillo
de harina de trigo
120 g

Salsa

de jengibre fresco pelado
5 g
diente de ajo
1
de vinagre de arroz
40 g
salsa de soja
40 g
de aceite de sésamo tostado
5 g
de chile seco desmenuzado
¼ de cucharadita
de cebollino fresco picado
1 cucharada

Relleno

de gambas crudas peladas
100 - 120 g
de jengibre fresco pelado
5 g
de repollo liso blanco
50 g
de cebolla roja
20 g
salsa de soja
10 g
de aceite de sésamo tostado
10 g
de maicena (y algo más para espolvorear)
10 g
de sake
15 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de azúcar
5 g
de agua
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1031 mg

蛋白质 8.4 g

热量 828 kJ / 198 kcal

脂肪 4.6 g

膳食纤维 1.6 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 29.1 g

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