难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 瓣 蒜头
- 30 克 油
- 10 克 姜 ，切片
- 50 克 京葱 ，切片
- 300 克 猪肝 ，清洗后切厚片
- 300 克 杭椒
- 50 克 黄豆酱
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 899 kJ / 215 kcal
- 蛋白质
- 17.8 g
- 碳水化合物
- 10.1 g
- 脂肪
- 11.1 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
