设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
准备工作 1小时
总数 3小时
16 unidades
食材
Pan
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de agua230 g
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de leche entera80 g
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de levadura prensada fresca10 g
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de polvo de hornear5 g
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de azúcar60 g
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de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)250 g
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de sal½ cucharadita
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aceite de oliva (para freír)500 g
Alioli
-
de aceite de girasol150 g
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de aceite de oliva50 g
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diente de ajo1
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de perejil fresco (solo las hojas)3 ramitas
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de huevo50 g
-
de sal2 pellizcos
Polvo de nori y juliana de nori
-
de alga nori20 g
Calamares
-
de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm400 g
-
de harina de rebozar (para fritura)100 g
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de aceite de oliva (para freír)500 g
Montaje del Plato
-
limones cortados en gajos para servir3 - 4
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
6.33 g
热量
904 kJ /
216 kcal
脂肪
12.27 g
膳食纤维
0.85 g
碳水化合物
20.14 g
