难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
- 300 g di acqua
- 300 g di aceto di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2046 kJ / 489 kcal
- 蛋白质
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 0.2 g
- 脂肪
- 35.3 g
替代食谱
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Trota salmonata al pesto di olive
35 分钟
Insalata fredda di polpo e patate
50 分钟
Coda di rospo con verdure
40 分钟
Frittatine di mare
35 分钟
Salmone teriyaki
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Hosomaki
2小时
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35 分钟
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
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Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 分钟
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Baccalà all'olio con scarola e olive
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