Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

4.4 75 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

de cebolla
100 g
dientes de ajo
1 - 2
de aceite de oliva
50 g
de espárragos verdes baby cortados en rodajas
1 ramillete
de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
600 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de vino blanco
50 g
de fumet de pescado
150 g
perejil fresco picado (solo las hojas)
2 cucharadas
de pan rallado
1 cucharadita
de sal (可选的)
½ cucharadita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 25.29 g

热量 995 kJ / 238 kcal

脂肪 13.53 g

膳食纤维 0.96 g

碳水化合物 3.38 g

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