Soupe de fruits de mer

无评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

de palourdes préalablement nettoyées
300 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
300 g
d'huile d'olive
50 g
d'oignons en quartiers
100 g
gousses d'ail
2
de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
150 g
de tomates mûres en quartiers
300 g
de vin blanc
60 g
de bouillon de poisson
300 g
de fines herbes fraîches p.ex. persil, thym, romarin
1 c. à soupe
de safran
½ c. à café
de sel
1 c. à café
de poivre noir, moulu
½ c. à café
feuilles de laurier frais
2
d'anneaux de calamar crus
200 g
de gambas medium, décongelés et décortiqués
200 g
de crevettes crues, décortiquées
200 g
de petits pois surgelés décongelés
100 g
de persil frais hachés, pour la garniture
2 brins
citrons en tranches
2

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 2044.7 mg

蛋白质 45.8 g

热量 1848.7 kJ / 441.8 kcal

脂肪 17.4 g

膳食纤维 3.9 g

饱和脂肪 3.2 g

碳水化合物 21.4 g

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