Rösti à la courge au four

5.0 1 评分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

Les rösti sur plaque

de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
400 g
de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
600 g
d'oignons coupés en quatre
80 g
de jambon
180 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu
4 pincées
de farine de blé
30 g

La sauce

de persil plat frais effeuillé
1 bouquet
de crème acidulée, 10 % de matières grasses
180 g
de moutarde à l'ancienne
10 g
de miel liquide
1 c. à café
de sel
¼ de c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1617.5 mg

蛋白质 14.6 g

热量 1854.8 kJ / 443.3 kcal

脂肪 22.6 g

膳食纤维 5.6 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 47.9 g

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瑞士

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