Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en deux ou en quatre
800 g
de beurre à rôtir
3 c. à soupe
de sel
1 ½ c. à café
d'eau
200 g
de poires épluchées et épépinées, coupées en dés
750 g
de safran
2 pincées
de jus de citron
20 g
de sucre
15 g
de sel
1 pincée
de fromage à raclette (4 tranches)
320 g

难易度

初级

营养价值每 4 portions

钠 1153.3 mg

蛋白质 25.1 g

热量 2998.1 kJ / 716.6 kcal

脂肪 37.1 g

膳食纤维 11.7 g

饱和脂肪 21.5 g

碳水化合物 75.6 g

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瑞士

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