Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

6 raciones

食材

de agua
800 g
de ají amarillo sin semillas
200 g
de jugo de limón sutil, recién exprimido
65 g
de apio
20 g
de cebolla blanca
30 g
de leche evaporada
65 g
diente de ajo sin la raíz
1
de jengibre fresco pelado
5 g
de cilantro (sin hojas)
4 tallos
de sal
1 cucharadita
de pimienta
2 pellizcos
de cubitos de hielo
80 g
de aceite de maravilla
15 g
de atún fresco cortado en láminas de 3mm
400 g
de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
100 g
de hojas de cilantro fresco sin el tallo
10 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 463 mg

蛋白质 22.5 g

热量 941.8 kJ / 225.1 kcal

脂肪 8.6 g

膳食纤维 13.5 g

饱和脂肪 1.6 g

碳水化合物 24 g

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