
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les buns
- 210 g de lait
- ½ cube de levure boulangère fraîche (environ 20 g)
- 2 c. à café de miel
- 250 g de farine bise
- 80 g de flocons d'avoine, fins
- 20 g de beurre, en morceaux
- 1 ½ c. à café de sel
Les galettes de viande
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 150 g de fromage à raclette, en tranches, puis coupées en deux
- ½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 30 g de flocons d'avoine, fins
- 1 c. à soupe de moutarde, à gros grains
- 1 pincée de poudre de paprika, doux
- ¾ de c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- 6 tranches de lard, dégraissé, en tranches, puis coupées en deux dans le sens de la largeur
- 6 feuilles de salade verte (p. ex. lollo ou laitue pommée)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3213 kJ / 767.9 kcal
- 蛋白质
- 37.8 g
- 碳水化合物
- 61.6 g
- 脂肪
- 43.6 g