Lachs mit Quinoa und Grapefruit
TM6

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

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食材

  • 20 g Mandeln, ungeröstet
  • 50 g Frühlingszwiebeln, ohne Grünanteil
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Würzen
  • 120 g Quinoa, abgespült und abgetropft
  • 400 g Gemüse-Bouillon
  • 6 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Honigsenf
  • 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 2 TL Zitronenpfeffer
  • 3 - 5 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in zwei Stücke geschnitten
  • 1 Grapefruit, rosa
  • 60 g Oliven
  • 6 Pfefferminzblätter, frisch
  • 25 g Himbeeressig
  • 50 g Feta

营养价值
每 1 Portion
热量
4015.2 kJ / 959.7 kcal
蛋白质
51.3 g
碳水化合物
63.7 g
脂肪
56.6 g
饱和脂肪
11 g
膳食纤维
10.7 g
2835 mg

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