Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

无评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portie

食材

  • aardappel geschild, in blokjes gesneden (1,5-2 cm)
    1000 g
  • eieren verpakt in huishoudfolie
    4
  • kalkoenborstfilet, zonder vel
    800 g
  • zwarte peper, gemalen naar smaak
  • geklaarde boter
    20 g
  • groenten gemengd, in stukjes gesneden (3-4 cm)
    100 g
  • witte wijn
    100 g
  • verse laurierbladeren
    2
  • water
    500 g
  • olijven
    50 g
  • zout
    ½ tl
Tonnato saus
  • ansjovisfilet, in olie
    6
  • gepekelde augurken uitgelekt
    1 - 2
  • tonijn uit blik, in olie
    200 g
  • crème fraîche
    200 g
  • zout
    3 snuifjes
  • zwarte peper, gemalen
    2 snuifjes

难易度

初级


营养价值 每 1 portie

1112.9 mg
蛋白质 44.8 g
热量 2325.8 kJ / 555.9 kcal
脂肪 24.7 g
膳食纤维 4.9 g
饱和脂肪 9.9 g
碳水化合物 34.4 g

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