Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
TM6 TM5

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 (5 评分 )

食材

Vinaigrette

  • 50 g sjalot, gehalveerd
  • 2 bossen verse dille (± 20 g takjes)
  • 80 g koolzaadolie
  • 40 g witte wijnazijn
  • 10 g graanmosterd
  • ¼ tl zout
  • 4 snuifjes gemalen peper

Asperges

  • 500 g water
  • 700 g witte asperges, geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
  • 1 tl suiker
  • 1 tl zout
  • 10 g boter

Zalm

  • 4 verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
  • 10 g koolzaadolie
  • 1 citroen, enkel een beetje geraspte schil
  • ½ tl zout
  • 4 snuifjes gemalen peper

营养价值
每 1 portie
热量
2531 kJ / 607 kcal
蛋白质
38.8 g
碳水化合物
8 g
脂肪
46 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有