Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0 1 评分

准备工作 1小时

总数 25小时

6 portie

食材

Croissant hamburgerbroodjes

water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
10 g
bloem
500 g
kristalsuiker
50 g
boter in blokjes gesneden
50 g
fijn zeezout
1 tl
boter om in te vetten
1 tl
bloem om te bebloemen
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
250 g
ei losgeklopt
1
sesamzaad om te bestrooien

Gekarameliseerde dadelchutney

lever filet of biefstuk
700 - 800 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
dadels, ontpit
150 g
rode ui
30 g
olijfolie
10 g
balsamicoazijn
20 g
honing
15 g
water
30 g
zout
1 snuifje
citroensap, vers geperst
5 druppels

Lever Hamburger Mengsel

peterselie, vers
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olijfolie
60 g

Kaassaus

Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
220 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
room, elk type (van koemelk)
180 g
paprika, zoet
1 tl
1 tl pikante paprikapoeder

Montage

olijfolie
10 g
barbecuesaus
15 g
15 g ketchup
salade bladeren
60 g
zwarte peper, gemalen
½ tl

难易度

初级

营养价值每 1 portie

钠 1193.1 mg

蛋白质 46.7 g

热量 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

脂肪 89.1 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 47.1 g

碳水化合物 107 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Dirty Burgers 5 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Thaise pinda kip met kokosrijst

1小时

Kleverige sesamkip

40 分钟

Vitello tonnato

13小时

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 分钟

Kip tikka masala

1小时 10 分钟

Aardappel- en spruitjespuree

40 分钟

Familie kip galette

1小时 55 分钟

Rundsburgers met kaasvulling

40 分钟

Risottata met kip en champignons

40 分钟

Choronsaus

20 分钟

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1小时 30 分钟

XXL kip pastei

1小时 55 分钟

显示所有