难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
- 20 g Zitronensaft
- 2 TL Salz
- 3 EL Herbes de Provence, getrocknet
- 1 Poulet ganz, ungekocht, ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig (1500-2000 g)
- 400 g Wasser
- 100 g saurer Most
- 200 g Karotten, in schrägen Scheiben (ca. 5 mm)
- 350 g Süsskartoffeln, ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
- 600 g Kartoffeln, in Scheiben (1 cm)
- 200 g Kürbis, in Stücken (ca. 3 cm)
- 300 g Zucchetti, ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
- 200 g rote Zwiebeln, in Scheiben (1 cm)
- 300 g rote Peperoni, in Streifen (1 cm)
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3081 kJ / 736 kcal
- 蛋白质
- 47 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 41 g
- 饱和脂肪
- 11 g
- 膳食纤维
- 7.7 g
- 钠
- 1202 mg
