难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g bulgur
- 1000 g vand
- 2 fed hvidløg
- 1 citron, kun skallen
- 40 g soyasauce
- 1 spsk mirin
- 1 spsk sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
- 2 tsk riseddike
- ¼ tsk sort peber, stødt
- 1 tsk rørsukker
- 1 - 2 tsk sambal oelek (se tips)
- 4 forårsløg, kun grøn del, skåret i tynde skiver
- 6 kviste basilikumblade
- 6 kviste mynteblad, frisk
- 40 g græskarkerner, stegt (se tips)
- 80 g pinjekerner, ristede
- 500 g aubergine, i tynde skiver (ca. 5 mm)
- olivenolie, til dryp
- 1 - 2 tsk havsalt
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2353 kJ / 560 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 28 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 15 g
- 钠
- 1853 mg
