Linse (dahl) makhani

Name: Linse (dahl) makhani
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 250 g smør; 100 g fed hvidløg; 100 g ingefær; 90 g vegetabilsk olie; 300 g linser, sort beluga, tørret; 2000 g vand; 2 ½ tsk salt; 2 spsk olivenolie; 1 tsk spidskommenfrø; 3 kardemommekapsel, hel; 100 g løg; 150 g tomater; 2 grønne chilier, friske; 1 tsk piri piri chili, tørret, stødt; ½ tsk gurkemeje, stødt; 1 kanelstang; 3 nelliker; 80 g fløde, min 30 % fedt; koriander, frisk