难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g parmesanost, skåret i mindre stykker (3 cm) (可选的)
- 120 g nødder, hele, blandet, fx pistacie, pinjekerner eller mandler
- ½ tsk kanel, stødt
- ½ tsk spidskommen, stødt
- ½ tsk ingefær, stødt
- ½ tsk koriander, stødt
- ½ tsk gurkemeje, stødt
- 700 g blomkål, delt i buketter (3 cm)
- 2 hvidløgsfed
- 4 forårsløg, vasket og skåret i kvarte
- 8 kviste bredbladet persille, frisk, kun blade
- 8 kviste koriander, frisk, kun blade
- 200 g svampe, friske, skåret i skiver
- 30 g hvidvin
- 500 g vand
- 300 g søde kartofler, skåret i mindre stykker (1-2 cm)
- 50 g rosiner (valgfrit)
- 80 g babyspinat, frisk, hakket i mindre stykker
- 12 abrikoser, tørrede, skåret i strimler
- ½ tsk salt, fint, efter smag
- ½ tsk sort peber, friskkværnet, efter smag
- 30 g ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1721 kJ / 409 kcal
- 蛋白质
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 27.7 g
- 脂肪
- 22.3 g
- 膳食纤维
- 12.5 g
