难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
- 530 g di acqua
- 300 g di cimette di broccolo romano
- 150 g di cipolle, in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di Cointreau
- 5 g di zucchero
- 5 g di aceto
- 200 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 212.9 kJ / 50.9 kcal
- 蛋白质
- 2.7 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 3.1 g
- 饱和脂肪
- 0.4 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 877.6 mg
替代食谱
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Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 分钟
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
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Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
30 分钟
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Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
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