Poulet frit coréen
TM6

Poulet frit coréen

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食材

Le poulet

  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre, frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 70 g de farine de blé
  • 20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 2 c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
  • 1000 g d'ailes de poulet

La sauce

  • 5 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre, frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 50 g de sucre brun
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 60 g de miel
  • 30 - 50 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
  • 30 g de ketchup
  • 15 g de sauce de soja
  • 15 g d'huile de sésame
  • huile végétale pour la friture
  • 1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs à saupoudrer
  • 2 oignons en botte, en anneaux fins (5 mm), pour saupoudrer

营养价值
每 1 portion
热量
3427 kJ / 818 kcal
蛋白质
61 g
碳水化合物
49 g
脂肪
41 g

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