Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Name: Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Olivenöl; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 30 g Zitronensaft, frisch gepresst; 20 g Dijonsenf; 15 g Honig; 2 Knoblauchzehen; ½ TL Salz; 20 g Mandeln, enthäutet; 50 g Brot; 3 - 4 Stängel Petersilie, frisch; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste; 300 g Eiernudeln, frisch, Typ Tagliatelle; 250 g grüner Spargel; 1 EL Olivenöl; ½ Zitrone; Petersilie, frisch

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 Portionen

食材

40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
或 4 g Lachsfilets, gefroren, enthäutet, aufgetaut (à 150 g)
30 g Zitronensaft, frisch gepresst
20 g Dijonsenf
15 g Honig
2 Knoblauchzehen
½ TL Salz
20 g Mandeln, enthäutet
50 g Brot, in Stücken
3 - 4 Stängel Petersilie, frisch, Blätter abgezupft