难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 紅蘿蔔 ，切片，再切¼
- 45 克 新鮮香菇 ，切片
- 15 克 油
- 100 克 舞菇 ，(約1 包)，從根部撕開
- 25 克 醬油
- 25 克 味醂
- 5 克 米醋
- 200 克 米 ，洗淨，瀝乾
- 650 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 998.7 kJ / 238.7 kcal
- 蛋白质
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 43.5 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
- 钠
- 356.9 mg
