难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g Wasser
- 800 g Rote Bete, geschält
- 140 g natives Olivenöl
- 60 g Weißweinessig
- 30 g Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 15 g Ahornsirup
- 5 TL Basilikum, getrocknet
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 120 g Rucola
- 250 g Burrata, in Stücken
- 2 EL Granatapfelkerne (可选的)
- 2 EL Pecannüsse, gehackt (可选的)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1271 kJ / 304 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 25 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 437 mg
