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Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
4.9 69 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
8 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    500 g
  • Rote Bete geschält
    800 g
  • natives Olivenöl
    140 g
  • Weißweinessig
    60 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Ahornsirup
    15 g
  • Basilikum, getrocknet
    5 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rucola
    120 g
  • Burrata in Stücken
    250 g
  • Granatapfelkerne (可选的)
    2 EL
  • Pecannüsse, gehackt (可选的)
    2 EL

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 437 mg
蛋白质 9 g
热量 1271 kJ / 304 kcal
脂肪 25 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 13 g

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