难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
- 100 g de cava
- 50 g de mango maduro pelado y en dados
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 12 espárragos verdes
- 2 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)
- 1 cucharadita de maicena
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1536 kJ / 367 kcal
- 蛋白质
- 40.18 g
- 碳水化合物
- 12.98 g
- 脂肪
- 17.22 g
- 膳食纤维
- 3.65 g
替代食谱
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Pimientos rellenos de brandada de bacalao
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Emulsión de patata con pulpo
50 分钟
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Pulpo en salpicón
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Brandada de bacalao al estilo portugués
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