Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.5 78 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

de cebolla en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
70 g
de tomate triturado en conserva (1 lata)
400 g
de sal
½ cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
500 g
aceite de oliva para pincelar
huevos
4
de agua
100 g
de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
1 manojo
lomos de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
4
sal para espolvorear
de pimienta molida
4 pellizcos

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 39.86 g

热量 1863 kJ / 446 kcal

脂肪 26.02 g

膳食纤维 5.67 g

碳水化合物 12.99 g

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