难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 豬小排, 切塊(3公分)，劃刀
- 1 大匙 醬油
- 1 大匙 太白粉
- 3 顆 紅蔥頭
- 3 粒 蒜頭
- 3 大匙 油
- 10 克 薑, 切片
- 1 根 新鮮紅辣椒, 切段
- ½ 顆 洋蔥 ，切塊
- 1 大匙 豆豉 ，以熱水泡開並保留水
- 1 大匙 米酒
- ½ 顆 青椒, 切片(三角片狀)
- 营养价值
- 每 2 人份
- 热量
- 2133 kJ / 509 kcal
- 蛋白质
- 28.5 g
- 碳水化合物
- 11.13 g
- 脂肪
- 36.73 g
- 膳食纤维
- 1.79 g
