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滷豬腳

滷豬腳
4.8 31 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 油
    5 克
  • 薑 切片
    15 克
  • 蔥 切段
    30 克
  • 蒜頭
    30 克
  • 豬腳 先以熱水川燙去除血水
    750 克
  • 八角
    2 粒
  • 冰糖
    40 克
  • 醬油
    150 克
  • 米酒
    50 克
  • 水
    500 克
  • 五香粉
    ¼ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 42.6 g
热量 2493.8 kJ / 596.6 kcal
脂肪 35.6 g
膳食纤维 2.3 g
碳水化合物 21 g

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