难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 g di calamari, a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
- 350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
- 450 g di coda di rospo, la polpa a pezzi (2-3 cm)
- 450 g di code di gambero
- 1200 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1 scalogno
- 1 gambo di sedano, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
- 50 g di aceto di vino rosso
- 250 g di carote, pelate e a rondelle (circa 3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 1 mazzetto di rucola, lavata e asciugata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2299 kJ / 549 kcal
- 蛋白质
- 61.5 g
- 碳水化合物
- 41.2 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 0 mg
替代食谱
显示所有
Trota salmonata al pesto di olive
35 分钟
Insalata fredda di polpo e patate
50 分钟
Coda di rospo con verdure
40 分钟
Frittatine di mare
35 分钟
Salmone teriyaki
50 分钟
Hosomaki
2小时
Polpo in rosso
35 分钟
Sgombri all'agro
1小时 45 分钟
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40 分钟
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 分钟
Filetti di orata con crema di peperoni
1小时 40 分钟
Baccalà all'olio con scarola e olive
1小时 10 分钟