难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 枝 新鮮紅辣椒 ，切片
- 3 粒 蒜頭 ，切片
- 40 克 小魚乾
- 200 克 五香豆干 ，橫剖半，切條
- 30 克 蔭豆豉
- 1 大匙 醬油
- 1 大匙 米酒
- 1 茶匙 糖
- 1 小撮 鹽
- 1 小撮 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1668 kJ / 398 kcal
- 蛋白质
- 36.63 g
- 碳水化合物
- 13.42 g
- 脂肪
- 22.1 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
