难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g de carottes, en morceaux
- 20 g de champignons shiitake déshydratés, trempés dans de l'eau chaude
- 30 g de champignons noirs (ou Oreilles de Juda), secs, trempés dans de l'eau chaude
- 90 g de tomates, en quartiers
- 50 g de pleurotes fraîches
-
50
g de champignons enoki frais
或 50 g de champignons de Paris, frais - 20 g d'huile d'olive
- 10 g de sauce de soja
- 1000 g d'eau
-
2
cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
或 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte - 250 g de nouilles chinoises aux œufs, sèches
- 1 c. à café de sel fin, selon les goûts
- 50 g pois mange-tout
- 30 g de tofu, frais ou sec, en dés
- 30 g de céleri-branche, en dés
- ¼ de c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon les goûts
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 20 g coriandre, fraîche, finement hachée
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2792 kJ / 667 kcal
- 蛋白质
- 31 g
- 碳水化合物
- 104 g
- 脂肪
- 14 g
替代食谱
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