难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 葱 ，切段
- 10 克 姜 ，切块
- 1725 克 水
- 250 克 猪肉 ，后腿肉，去除筋膜切块
- 15 克 盐
- 1 克 白胡椒粉 ，约¼茶匙
- 100 克 红薯淀粉
- 适量 香菜 ，根据个人口味调节
- 适量 紫菜 ，根据个人口味调节
- 适量 醋 ，根据个人口味调节
- 适量 淡味虾皮 ，根据个人口味调节
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 792.5 kJ / 189.4 kcal
- 蛋白质
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 5.8 g
- 脂肪
- 13.3 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 1520.2 mg
