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Risotto à la betterave et à l’épeautre
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 portions
食材
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
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de betteraves crues épluchées, en morceaux (2 cm)200 g
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d'huile d'olive et un peu plus pour décorer40 g
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de graines d'épeautre (temps de cuisson de 13 à 15 minutes), voir conseil300 g
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d'eau450 g
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de sel1 c. à café
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de poivre fraîchement moulu5 pincées
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de feuilles de basilic frais1 bouquet
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de crème60 g
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de levure alimentaire en flocons2 c. à soupe
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de flocons d'avoine20 g
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de fromage râpé (可选的) z.p. ex. parmesan, sbrinz ou gruyère50
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de fromage râpé (可选的) z.p. ex. parmesan, sbrinz ou gruyère50 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
17.6 g
热量
2079.2 kJ /
496.9 kcal
脂肪
20.3 g
碳水化合物
66.3 g